Creatividad, hibridación y experiencias
La Bombay Sapphire Experience fue un workshop o lab de largo recorrido, en varias fases. Yo me encargué de documentar con pequeñas piezas, la Unit 1 y parte de la Unit 2, que recorrió buena parte de la Península Ibérica (Valencia, Coruña, Madrid, Barcelona, Sevilla, Bilbao), con tres cracks de la mixología y la creatividad, Marc Álvarez (y en ocasiones también Albert Adrià), Marc Segarra y Javier Caballero.